第46章兒子不濟爹找場

未及鳳仙樓，還距幾十張丈，就聞到芳香，肥而不膩，鮮香適宜，多種味道合在一起，不顯雜亂反顯層次，有香味 有辣味 有炸鍋味，有香烤味不一而足，但儘是美味。

“原來不是一個烤魚攤子啊？”等走到地方，鮑紫馨方發出感慨。

之前她一直以為，東家烤魚依仗的無非是資格老，畢竟之前攤位上的已是極品，難道它的滋味是仙露珍羞不成？

等來到這裡，鮑紫馨不禁震驚了。

原本空曠的鳳仙樓之前，已然和集市一樣被人擠滿了。

而各種模樣的烤魚，各種滋味的烤魚，各種樣子的烤魚應有儘有，叫賣聲，討價還價之聲，和集市簡直一般無二。

就是其經營的東西有區彆，這裡隻有烤魚，而商販們都是鳳仙樓的活計，但無一例外，一個個手法嫻熟，烤魚香飄十裡，讓鮑紫馨都忍不住想嘗一嘗了。

當然，這裡還有一個好處，用的器具還是比較接近現代的——雖然不是一次性用具，但單從單人單餐具上來看，已然是很大的進步。

自然，因是鳳仙樓自家生意，隻不過針對不同的階層而已，因而鳳仙樓也沒吝嗇桌椅，不管你買還是不買，亦或者是單純的想學藝，都可坐在椅子上邊看 邊吃 邊談天都可以。

而鮑紫馨，顯然就是一個閒不住的人，她很快買了一隻空氣炸鍋有減脂作用的烤魚。

說起來，這樣的烤魚在上一世並不是什麼稀罕物，但彆忘記此時在古代，能做成這麼地道，且隱隱更勝一籌的烤魚，鮑紫馨還是很驚歎的。

所謂空氣炸鍋，說白了就是依靠高速空氣循環技術做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80%的美味的器具!快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合，可讓人以快速便捷的方式煎炸美味。

當然那是科產品，在古代自然是沒有的，但古代人們的智慧顯然也是不容小覷的，竟想到用高速旋轉的空氣爐，魚並不直接接觸火，但烤出的魚香味覅按下更加濃鬱，受熱更加均。

好處自然是想而易見的，降脂少油，味道獨特，且沒有那麼油膩，且包裝精致，受到很多淑女 貴女的歡迎。

當然壞處也挺明顯的，喜歡吃烤魚的人都知道，無油無鹽 沒有煙火氣，就好似主題餐廳擺宴席，珍饈滿桌，就是沒喝的，進而讓宴席失去靈魂。

烤魚也是這樣，人們最喜歡的，還是用最為原始的方式，在炭火上烤，最後一邊吃一邊撒調料，那感覺，就是給個神仙當，也是不換的。

因而鮑紫馨的下一個目標，就是荔枝烤魚。

這個顯然就比較簡單了，說白了，就是用荔枝木烤製的魚。

據說，荔枝木自身帶有獨有香氣，而在烤製的過程中，荔枝香滲透進魚肉裡，再加上獨家醬料，那滋味，足以讓吃的人，恨不得將舌頭吞進。

而魚的種類，則可以選擇黑魚或者清江魚，這兩種的魚的特點就是，個頭不小，但刺兒少，加上烤之前就已然在上麵改刀，滋味自然是不怕進不去的。

當然，缺點也不是沒有——這是一道湯汁菜，也就是說最後要收汁加醬料的，因而不能如一般的烤魚那樣，可以拿著竹簽子一邊走一邊吃，而是要專門弄個盤子吃。

是，那樣也費不了多大的事兒，但人多 手雜且擁擠，說不定哪個沒太看清楚，就給撞翻了，到那時，美味沒吃夠，還弄一肚子氣——不值當。

再有，就是鮑紫馨的最愛了——最最原始的方式烤魚。

用炭火，穿竹簽，用江中新鮮的小鯽魚。

不用費心收拾，隻簡單的去除內臟就可以，然後先大火後小火直接烤，最後出鍋，連魚刺都炸酥了。

誰都不知道，這道菜是鮑紫馨心中的朱砂痣，小時候生活在孤兒院裡，生活自然清貧的很，吃飽飯已經是蠻好的事情了，她哪裡還敢要求彆的？

而事情的改變就在那個普通的下午，老院長在退休的前一天以私人名義請了燒烤大師，現場給孩子們做了一頓烤魚。

雖然那個時候，鮑紫馨隻有六七歲，但是，那滋味，她記了一輩子。

而之前鮑紫馨遇到的兩個“最重要的人”——當然是自以為的，都或多或少因為烤魚的原因。

初遇李曉華，她正在燒烤店打工，因為不小心將一個顧客的烤魚弄翻了，而被訛詐全賠償。

見到此情形，鮑紫馨自不能不理，因而馬上出去，三言兩語就說的那個經理啞口無言了，進而也算改變了李曉華的命運——畢竟看她的意思，她準備妥協的。

至於她的渣男友——毛小豪，則比較直接些。

那時候，她討薪未果，身無分文，路過一個燒烤攤，看著那金燦燦的烤魚，她差點就流下不明液體了。

是，一部分是因為她實在太餓了，再有，則是滋味了。

雖然沒有記憶中的烤魚美味，但已然很好了，她哪有挑揀的餘地？