第九十六章 小酥肉

三個人分工合理，葉文瑾在文慕卿指導下，先將裡脊肉全部切成條狀，葉文瑾一開始還有些興致勃勃的，再到後來，手挽酸極了。

“卿卿我覺得學長在謀害我，這個也太多了吧！他是想把我累死在這裡切肉的上麵嗎？”

顧恒尷尬的摸摸鼻子。

“咳咳，我覺得你們愛吃，所以就多買了點。”

葉文瑾幽怨的看著並且你切成小山堆高的肉條。

“學長，你是買的很多很多，不是多買了點。”

葉文瑾伸了個懶腰，拿起手中的菜刀，看著麵前帶崽的裡脊肉，眼中閃起那種與豬肉勢不兩立的光芒。

一口氣把剩下的肉全部切掉了，然後就坐在一旁揉著手腕。

“卿卿下麵就靠你了，加油。”

顧恒現在倒是覺得有些後悔了，早知道就不買這麼多了，慕慕等會兒估計要燒很久呢！

“接下來我就開始做了，你們也可以看著我的步驟，自己可以回去學一學，自己也可以做了吃，再往裡麵放入蔥結薑片，再加入食鹽和胡椒攪拌均勻，放入三顆雞蛋，然後將這些都放在我們之前就準備好了麵粉裡麵，這樣子準備的工作就已經完成了。”

葉文瑾滿臉不可思議。

“就這麼簡單？”

文慕卿看她滿臉驚訝的樣子，覺得有些好笑。

“其實這個就挺簡單的，簡單的話你就可以學著做啦！”

葉文瑾滿臉拒絕。

“今天切這個裡脊肉已經把我切出了陰影，我暫時不適合再碰刀這種工具了，還是等過年回去，讓我爸媽給我切好了，我在做一次，讓他們對他們的寶貝女兒刮目相看。”

顧恒和文慕卿相視一笑。

“這樣，我們的準備工作你做好了，下麵我們就可以把油燒熱，將裡脊肉放入鍋中炸至呈金黃色，可以先暫時的把它盛出來了。”

葉文瑾在一旁看著那金黃色的炸裡脊肉，占據了她所有的視線。

“卿卿這個現在已經可以吃了嗎？”

“對呀，怎麼，你要試試嗎？不過我估計現在的味道沒有那麼好耶！”

葉文瑾搖搖頭。

“沒事，我就試試。”

拿了一個剛剛從油鍋裡撈出來的，迅速放入口中。

“嘶！呼好燙好燙。”

葉文瑾滿臉的猙獰，文慕卿看的有些膽戰心驚。

“哎呀！你快吐出來呀！怎麼燙了還不吐出來？”

葉文瑾搖搖頭，最後又嚼了幾下，才咽了下去。

“我舍不得吐，好吃好吃，這樣什麼都沒有加，就之前的一點去腥調味的材料，用來炸這個裡脊肉就很好吃了。”

文慕卿嫣然一笑，果然，小酥肉的魅力也是難以阻擋的。

“這個直接油炸過後再加上一點調味的材料，這個就是小酥肉，要是在有下麵的糖醋的步驟，那最後形成就是糖醋裡脊肉，那你們要吃小酥肉，還是吃糖醋裡脊？”

顧恒也拿了一個小酥肉試了試。

“這個味道也很棒耶，這個吃起來會比較乾，但是他又脆脆的，糖醋裡脊的話是口感比較綿密的，那我可以都要嗎？”

文慕卿笑著點點頭。

“當然可以呀，我們材料都有了，想吃的話我們就做呀！那既然這樣的話，我們就留下一半作為小酥肉另一半做糖醋裡脊，然後分成三份，一份自然是我的，還有一份就給文瑾，還有一份自然歸阿恒啦！”

接下來是加入適量的番茄醬，一勺白糖，一勺香醋，還有少許的澱粉，加入之前就油炸好了的裡脊肉，翻炒均勻盛出鍋，撒上芝麻點綴。

“好了好了，試一下這個糖醋裡脊和小酥肉的看看哪個比較好吃吧？對了，慢慢的不要急，尤其是你葉文瑾同學。”

葉文瑾有些尷尬的收回剛準備放入口中的糖醋裡脊。

“好的，這下我會注意點的。”

顧恒輕輕的咬了一口，眼睛一亮。

“慕慕，這個味道真的好棒呀，比學校的還好吃。”

文慕卿也拿出一個試了試，好像味道真的不錯。

“那你們覺得這個拿出去賣的話，怎麼樣呢？”

顧恒點點頭。

“可以的，但你不是要開火鍋店的嘛？”

“火鍋店我是肯定要開的，但如果把這道菜放入火鍋店中，屬於點心類的你們覺得怎麼樣？”

顧恒笑得燦爛極了豎起了大拇指。

“慕慕你果然是一個天生的生意者，可以的，我可還沒有在哪家的火鍋店裡見過這種的點心類的東西。”

說到點心了，文慕卿覺得這甜品也必不可少，什麼糯米丸子，紅糖糍粑，南瓜餅都是可以擁有姓名的。

“好，那我爭取再多做一點這種點心類的出來，品種齊全一點，開一家與眾不同的火鍋店。”

“好了，我現在就將這一堆的小酥肉和糖醋裡脊分一下，等一會兒，你們就可以帶回家，帶回學校了。”

葉文瑾率先拿了回去，趁著還有股熱氣他必須拿回去饞饞那個阮修，就喜歡他看著我吃還吃不到的模樣，嘿嘿，想想就覺得令人興奮呢！

文慕卿推了推賴在自己身上的顧恒。

“好了，你也可以回去。”

顧恒搖搖頭，稍微長長了點頭發有些紮人。